Denominación de origen Ribera del Duero.

Taller

Este segundo encuentro contará con dos bodegas de referencia en la DO Rivera del Duero, una por la fuerza con la que ha entrado en el mercado y otra por su historia.
Se analizarán dos de las bodegas más prestigiosas: Bodega Protos -proyectada por Richard Rogers- y Bodega Portia –proyectada por Norman Foster.
Rocío Muñoz Marín dirigirá la cata de la Bodega Portia, una bodega que abrió sus puertas en 1990 y tras ser galardonada en 2003 con el premio al “mejor tempranillo del mundo” quiso encargar a Norman Foster la ampliación de la bodega. Todo un reto para este gran arquitecto ya que jamás había proyectado una bodega y tal y como se explicará en la charla, se basó en el estudio sobre la producción del vino para dar forma a esta bodega.
Por otro lado, la Bodega Protos representa la tradición, una bodega consolidada con gran historia ya que, al ser fundada en 1927, es la primera que apareció en la zona Ribera de Duero. Tras un siglo XX plagado de éxitos, abre en 2008, la ampliación de RIchard Rogers. Su situación privilegiada a los pies del castillo de Peñalver, será determinante para el arquitecto que aprovechará la inercia térmica de la propia para dotar a la bodega de unas condiciones naturales óptimas basadas en el ahorro energético.

Cataremos los vinos:

Portia Crianza 2012
The 2012 vintage was marked by cool temperature during the growth of the vines, right after
rainfall and finally warm weather during May. The growing season was dry in summer. The
propitious illumination, just like the contrast between the day and the night time, helped
the ripering phase finalize uniform.

Portia Prima 2013
D.O. Ribera del Duero Vintage 2013: Good
The 2013 vintage was a complicated year. Even though the sprout came up early, the
temperature during Spring was cooler than the previous years. This situation was good for
the plants because helped them prevent diseases.

Portia Roble 2014
D.O. Ribera del Duero Vintage 2014: Very good
Fermentation temperature 26 °c. At least 4 months in French oak barrels.
Appearance: Clean, bright, medium depth robe, maroon colour with purple glints.

Portia Roble 2014
The summer began with irregular weather and rain, but afterwards was unusually dry. The
autumn was dry with high temperatures allowing the grapes to ripen healthily.

Tras el encuentro se servirán los vinos:

Protos Crianza
Grape variety: Tempranillo 100 %

Protos Roble
Grape variety: Tempranillo 100 %

Protos Verdejo
Grape variety: Verdejo 100 %