Chemia kulinarna. Współczesna nauka, a sztuka gotowania i zdrowego odżywiania.

Warsztaty

Co mówi nauka o przechowywaniu żywności, tak, by zachować jej wartości odżywcze?  Dlaczego dieta śródziemnomorska jest zdrowa? Dlaczego niektóre produkty wzmacniają nasze serce, a inne zapobiegają cukrzycy?

Podczas warsztatów, dietetyk oraz kucharz zademonstrują zjawiska chemiczne i biochemiczne, na których się opierają, rekomendując zdrowe odżywianie. W sposób szybki i nieskomplikowany przygotowany zostanie zdrowy posiłek.

15. Piknik Naukowy Polskiego Radia i Centrum Nauki Kopernik to największa w Europie impreza popularyzująca naukę. Podczas pikniku swoje osiągnięcia zaprezentują m.in. instytucje, fundacje naukowe, uczelnie i ośrodki badawcze.

Czekamy na Was na stoisku nr 165!!!